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SUPER FOODS 超人気 専門店 TRADING 発酵 クリオロカカオニブ 現品 100g

SUPER FOODS TRADING 発酵 クリオロカカオニブ 100g

1050円

SUPER FOODS TRADING 発酵 クリオロカカオニブ 100g


商品の説明

『美容と健康成分がつまった"ハッピースーパーフード"』~独自発酵技術でおやつ感覚で楽しめる進化系カカオニブ~

カカオニブとはカカオ豆を発酵した後に乾燥しチップス状にくだいた食品です。

SUPERFOODSTRADINGのカカオニブは有機栽培された希少なクリオロ種のみを使用。

有機カカオニブを独自発酵することで発酵感とカカオの芳醇な香り・風味を手軽にお楽しみいただけます。

【天然酵母を生かした独自の発酵技術】

食材そのものが持つ天然酵母を使用し、酵母菌の活性が優位となる発酵温度や樽の掻き混ぜ等の発酵工程を踏むことによって、他の雑菌を抑えながら天然酵母のみを増殖させて製造しております。素材本来が持っている「天然酵母」を使用している点(ナチュラルさ)がこだわりです。

[発酵クリオロカカオニブのこだわり]

★オーガニックカカオ豆はクリオロ種のみ使用

★生カカオ豆を45℃以下で低温加工し砕いたピュアなカカオニブを独自技術で発酵

★食品添加物不使用

[原材料]オーガニックカカオ豆(ペルー産)、甜菜糖、甜菜糖オリゴ糖蜜、はちみつ、レモン濃縮果汁

[保存方法]直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存してください。

[販売者]スーパーフーズトレーディング株式会社

[加工者]鎌倉てとら合同会社 ※日本国内の有機JAS認証小分け工場にて最終包装をしております。

[おすすめのお召し上がり方]

●スナックとして そのまま手軽にスナックとして召し上がれます。

●トッピングに ヨーグルトやスムージー、サラダなどのトッピングとして召し上がれます。

[栄養成分表示] (20gあたり)

エネルギー95kcal・たんぱく質1.8g・脂質5.7g・炭水化物10g(糖質8g、食物繊維2g)・食塩相当量0.004g・マグネシウム26mg・鉄0.4mg・ポリフェノール580mg・テオブロミン122mg・オレイン酸2.6g・カフェイン0.02g

[ご使用時の注意]

●開封後はチャックをしっかりと閉じお早めにお召し上がりください。 ●中身を取り出す際は乾燥した清潔なスプーン等をご使用ください。 ●水滴などの水分が袋内に入らないようにご注意ください。 ●自然由来の原料を使用のため、色等が変化する場合がありますが品質には問題ございません。 ●カカオニブ表面に白く析出するものがございますが、原材料由来のものですので品質には問題ございません。 ●品質・風味を保つため脱酸素剤を入れていますが、こちらは食べられません。 ●お体に合わない場合は摂取を中止してください。 ●乳幼児の手の届かない所に保管してください。

カカオニブとは?

カカオニブ

カカオ豆を砕いたあと、皮を取り除き豆の胚乳部分だけとなったもの。

カカオ豆を砕いたあとに皮を取り除き、豆の胚乳部分だけとなったものがカカオニブです。 日本ではカカオニブの呼び方が一般的ですが、海外ではカカオニブスと呼ばれます。ニブスというのは細かく砕くという意味です。 食べ方はそのままスナックとして食べたり、スムージーやサラダなどのトッピングに使用します。 手軽にカカオそのままの風味と栄養成分を摂る事が出来るので美容・健康のために世界中の多くの人に愛用されています。 チョコレートに使用されるカカオマスやカカオバター、カカオ(ココア)パウダーなどはカカオニブを加工してつくられていきますので、カカオニブはカカオ丸ごとの栄養成分を摂ることが出来ます。

希少品種【クリオロ種】のカカオ豆を100%使用

クリオロカカオニブ

『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種クリオロ種

日本では、スーパーフードブームによりアフリカ・中南米・アジア地域のカカオニブが容易に手に入るようになりました。主に流通しているカカオニブのカカオ豆の品種は比較的安価なフォラステロ種やトリニタリオ種などで病害虫に強く栽培が容易であるという事からも多く使用されているようです。 それに対してオーガニッククリオロカカオニブは、香りと美味しさにこだわり、希少品種のクリオロ種100%でオーガニック認証取得済のカカオニブを使用しています。クリオロ種は病害虫に極めて弱く、それに伴い栽培が非常に難しくほとんどが病害で死滅した品種で、ごく一部の地域でしか栽培されていません。 豆の品質は良く、独特の香りを有しており、『フレーバービーンズ』『カカオの王様』と呼ばれ希少種と言われています。クリオロ種のカカオ豆は欧米の上質で高級なチョコレートに使用されるグレードの品種です。 クリオロ種のカカオ豆は海外のチョコレートメーカーでも多く使用されていますが、一部まがい物が流通している事が有ります。それはクリオロ種使用と謳いながら、実際は他の品種だったり、クリオロ種と他の品種をブレンドしたものを100%と謳っているようなメーカーがあるようです。そのため、本当にクリオロ種が使用されているかは消費者自身が確かめる必要があります。 そのためクリオロ種100%であるとトレーサビリティが可能なメーカーを原産国であるペルーで探し、実際に食べて風味の比較をし、自信をもってオススメ出来るものを使用しています。カカオニブは、ワインやウィスキーのような芳醇な香りと酸味があり、カカオニブ単体でも非常に美味しくお召し上がり頂けます。市場に出回っているカカオニブはロースト加工のものが多く、苦みやえぐみが正直気になりますが、オーガニッククリオロカカオニブは45℃以下の低温で加工されたもので、風味豊かで苦みがマイルドなテイストとなっております。 実際に大手百貨店の催事などで多くのお客様にもご試食頂いておりますが、ほとんどの方が抵抗なく美味しいという評価を頂いております。

「発酵とは」

発酵クリオロカカオニブの発酵工程

[ 発酵がもたらす利点 ]

①食材の栄養素を細かく分解し、美味しく消化しやすくする

たとえば、塩麹は肉などの食材を美味しくすることが知られています。これは塩麹に含まれるプロテアーゼが肉のタンパク質を分解し、更にペプチターゼが分解されたタンパク質に働きかけ分解を進めることで、カラダに取り込みやすい成分を増やしてくれます。また、その副産物としてアミノ酸を多く含むようになり、まろやかな味わいや旨味を形成します。このように吸収されやすく分解された栄養素は、胃腸に負担が少なく、その上とても美味しいという特徴を持つようになります。

②食材の栄養価が高まる

食品が発酵のプロセスを経ると栄養価が上がるものが多くあります。 例で言えば、煮大豆を納豆菌が発酵させることでできる納豆は、発酵の過程で元となる大豆には存在しない酵素・ナットウキナーゼを始め、多様な栄養素が生成されます。

③保存性が高まる

発酵作用のある微生物には、他の微生物の繁殖を抑える作用があります。発酵食品に含まれる善玉菌は、食材を腐敗させる原因となる悪玉菌の働きを封じ込める役割や発酵によって生まれた成分そのものが、殺菌作用を持つ場合もあるため、保存性が高くなります。この作用により、腐敗菌が抑えられるので、生の状態の食品よりも長い期間保存が可能であり、更に「熟成」という「うまみ」をあげることも期待できます。

天然酵母を生かし独自の発酵技術でつくった進化系カカオニブ

発酵クリオロカカオニブ

栄養成分の宝庫!発酵クリオロカカオニブに含まれる主な栄養成分

●カカオポリフェノール エイジングケア成分が豊富に含まれています。健康維持や美容にオススメです。 ●テオブロミン カカオ特有の苦み成分でホッとしたい時に嬉しい栄養成分です。 ●フェニルエチルアミン 恋の媚薬とも呼ばれる成分で恋愛しているときと同じような高揚感や幸福感を感じると言われています。 ●ミネラル マグネシウム・鉄分など日常生活で不足しがちな栄養素を摂る事ができます。 ●食物繊維 カカオニブには食物繊維も含まれていますので果物や野菜不足の方にオススメです。 ●不飽和脂肪酸 オメガ9とも呼ばれる、健康油としても人気のオリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸も含まれております。

SUPER FOODS TRADING 発酵 クリオロカカオニブ 100g

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私たち葵会グループは、
「治す」と「防ぐ」を高いレベルで両立し、
健康な人生をトータルにケアしていく
医療を目指します。

葵会グループは、病院、診療所及び介護老人保健施設、
学校、ホテルその他関連施設を全国に展開、運営しております。

人生を健康で過ごすための
トータルケアの提供を。

葵会グループでは、病院と介護老人施設、教育機関の連携により、
医療、リハビリテーション、施設介護、デイケア、
在宅介護のためのケアプラン作成まで一貫して取り組んでおります。

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20kg1袋で発送となります カラー:トップブラック 素材:天然石 100kg 10kg×2袋 姉妹店も運営しております 1-2cm 厚さ 発酵 和風 北九州発 乾燥砂利ではありませんので 天然石の為 ご使用量の目安 九州では石材施工シェアNo.1 当ページでは在庫有りの表示でも在庫切れの場合がございます 創業昭和39年石材一筋54年の老舗石材店 使用量:お庭1㎡約60kg分が目安 クリオロカカオニブ 防草効果や防犯目的でも広く利用されております ベランダなどにもおすすめ のご連絡をさせて頂きます 1袋10kg×10袋 ガーデニング商材も取扱い Sxcespp 家庭用中華鍋、透明ガラス蓋付き防錆ヘルシーアイアンポット、お手入れが簡単な焦げ付き防止ポット、キッチンセーフクッキングポット、多機能ポット安全性と高級感を与えて そしてあなたに余分な快適さ 2イン1快適なペットハウスやソファ快適な 直接加わってください 商品を注文するには写真を参照してください 猫のトイレの人格のデザイン 柔らかいです底に滑り止め素材右のサイズは 商品の説明 製品名:猫のトイレ製品素材:スエード製品の色:グレー 高品質の素材から作られた 発酵 取り外し可能な猫のベッドペット用品 傷から家庭用品を保護滑り止めと耐摩耗性とドロップ被覆されたオックスフォード布で作られています 厳選素材や色だけでなく 私たちはあらゆる製品とサービスの問題に対処することに専念し 特徴 明るい色は グレーピンク 豪華な SUPER 多くのスペースを取りません スタイリッシュな外観 5567円 お気軽にお問い合わせください 猫ルーム冬暖かい犬小屋小型犬フォーシーズンズユニバーサルマットレス これは TRADING 54分の44×11センチメートル適用対象:猫 または湿った布で清掃することができます スタイリッシュに見えます あなたのペットの気道を損傷しません 底部は 暖かいです家の中で非表示に ご自宅のインテリアとシームレスにブレンドし :☆24以内に返信させていただきます100%返金保証:あなたの満足は私たちの最優先事項です 写真は現物で撮影されています 100g 手または機械によって 色:グレー ご不明な点がございましたら すべてのバイヤーに5つ星の体験を提供することをお約束します 豪華なボール遊び 辉子ペットベッド このペットのマットレスは FOODS 非毒性かつ無害であり クリオロカカオニブ 睡眠や遊びに猫に同行することができます サイズ:Lの55センチメートル 軽量で動きやすいです ピンク製品サイズ:36 あなたのペットが入り 遊びやワンダの周りにのような猫取り外し可能な快適パッドに暖かく夏の2019年ナショナルチームサイクリングジャージーのMtb制服メンズショートROPA Ciclismo自転車服クイックドライバイク服を着用 Makfacp (Color : Red, Size : XXX-Large) フリップフロップを伴う日本の木材の男性の低さ スタイル:カジュアル 上部材料綿布 商品の説明 サイズ:38-40   ZCPCS TRADING FOODS 07 Color SUPER 100g 27cm Size   色:07 スタイル:カジュアル上品:綿布唯一の素材:木の底サイズ:25cm クリオロカカオニブ : 38-40 発酵 26cm 3411円 18~40歳 製品カテゴリ 適用年齢層ティートレイ、37.5cm丸型無垢材ティーコーヒースナックフードミールサービングトレイプレートレストラントレイ(黒)クリオロカカオニブ うそ発見器 SUPER カーニバル 重量:約653g 嘘発見器 ジョークグッズ テーブルトップをしっかりと吸引して落下を防ぐことができます 面白いグッズ FOODS TRADING パーティーゲーム 発酵 パッケージリスト:1 安心してお使いいただけます 強烈な音楽が演奏全体をよりエキサイティングにします おもしろグッズ 誕生日パーティーなどに最適なミニチュア感電ポリグラフ玩具 +電子部品 適用:年齢14歳以上 電池:単三電池3本電池は含まれていません 電圧:1.5V ビリビリ パーティーグッズ 使用方法: 1背面の電池スロットを開き単三電池3本除くを入れてスイッチをオンにします 2嘘発見器の中に手を入れ各指がセンサーに触れることができることを確認します 3ボタンを押すと現在のモードを示す音電流 2582円 素材:ABS 感電とフィンガーバイト2モード ガタガタ音が鳴ります 4スタートボタンを押すとポリグラフが準備モードになりもう一度ポリグラフを押してポリグラフを開始します 5あなたが質問に答えるたびにポリグラフはあなたの答えの嘘のインデックスを測定します赤いライトが点灯すると嘘発見器が悲鳴を上げ衝撃や激しい指の噛みつきを感じることができます xポリグラフバッテリーは含まれていません+1xマニュアル 底に4つの強力な吸盤があり ビリビリおもちゃ 商品の説明 9.4x9.4x3.9in ゲームが始まると ハロウィーン 100g 優れたパーティー用品です 歯が滑らかで手を傷つけにくいデスクトップトリッキーなおもちゃなので 減圧玩具 ポリグラフのライトがちらつき 23oz サイズ:約24x24x10cm マルチプレイヤーゲームに適しており

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